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전통을 가진 한 시장 이곳에 보물이 숨어 있다는데요. 바로 국민 간식 떡볶이 전통시장을 핫 플레이스로 만든 또 하나의 비결 사람들의 시선을 사로잡는 것은 눈길을 가게 만드는 미모의 떡볶이 집입니다.
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그녀 하루에 떡볶이 900인분이나 분식으로 연 매출 10억 원 망원동 똑순이의 황금 비율은 채널A 오늘의 서민갑부에서 9월 24일 저녁 7시 50분 방송되었습니다.
이름만 들어도 먹고 싶은 김밥은 또 뭔가요 정말 김밥에 대파가 들어가는 걸까요. 일단 기본 여덟가지 재료를 넣는 것 같은데 바로 이거 정말 대파 맞습니다.
대파에 된장을 쓱쓱 바로 넣으니 기법 안에 넣는 갑부 된장 대박 김밥이라고 메뉴를 개발했다고 합니다.
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대파와 된장 아니 대파와 김밥의 만남이라니 참 특이 합니다. 된장 소스를 만드는 데도 송희 씨만의 황금 비율이 적용되는데요.
불닭 매운맛 같은 매운 떡볶이는 아니지만 고추장 음식 좋아하지만 매운 맛 못 먹는 분에게 딱이라는 후기들이 많은데요.
생 대파가 들어가기 때문에 그런 알싸함이 있거든요. 저희 된장 된장 담백함이 그 알싸함을 좀 잡아주고 저희가 만든 고추장 다대기를 넣어서 저희만의 좀 특별한 된장을 만드는 게 포인트예요.
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“떡볶이는 양이 적지않고 오징어김밥도 재료가 꽉꽉 차있어서 돈이 아깝지는 않았다”는 후기부터 시작해서 오징어튀김 맵싹한 멸치볶음이 씹히면서 느끼함은 온데간데없고 튀김의 고소함만 남던~ 오징어튀김 들어간 김밥 후기까지 다양한 호평이 이어지고 있다는데요.
된장의 담백함과 떡볶이 소스의 특별함까지 살린 송이 씨만의 된장 소스랍니다. 어디에서도 본 적 없는 이색 메뉴 자칫 분식이 젊은 사람들의 간식이라는 편견을 깨고 어르신들의 입맛을 사로잡아 효녀 메뉴로 등극했다네요
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그런데 어떻게 대파를 김밥에 넣을 생각을 했을까요? 되장 대파 깁밥은 된장 참기름 떡볶이 소스 설탕과 통깨를 모두 같은 비율로 넣고 섞어주는 것이 관건이라고 합니다.
양념 된장은 생대파와 찰떡궁합이랍니다. 망원동 전통 시장 분식집 사장인 김송이 갑부는 29살 20대에 송희 씨가 시장 분식으로 세 평 남짓 한 가게에서 반란을 일으켰다네요.
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즐거움을 캐낸다는 건 만의 방법으로 부자가 된 주인공을 찾아나선 제작진 도착한 곳은 한 스튜디오 한창 사진 촬영 중입니다.
잡지 화보 촬영 중인가 본데요. 그런데 오늘 섬인가 보 혹시 누구신가요 허미가 보세요. 저는 아닌 것 같아요.
그랬으면 좋 가요 전 아니에요. 연매출 10억에 서민 가포를 찾는데 혹시 서민가예요. 좋은 없는 것 같아요. 29살이 이분이 말로만 듣던 그 영앤리치인가요 스물아홉 살의 연 매출 1억 원이라는 갑부 그녀의 직업은 인기 모델 같기도 한데요.
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망원동 된장녀라고 불리는 그녀는 숨은 속사정이 있다는데 MZ세대 답게 핫 플레이스라도 가는가 싶더니 여긴 전통시장이라도 보러 온 건지 한 가게 안으로 들어가는데 바로 분식집 사장이어습니다.
날마다 매진 행렬을 이어간다는 갑부의 분식 육 년 만에 연 매출 1억 원을 달성했답니다. 전통시장에서 신흥 강자로 떠오른 송희 씨의 분식점 인기 비결을 낱낱이 공개했습니다.
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